從小在坪林茶園長大的謝佳妤，在家庭環境的耳濡目染之下，自幼就很喜歡喝茶，對製茶也饒有興趣。因著對茶的好奇與喜愛，正職工作之餘，謝佳妤就跟在爸爸身邊學習產茶、製茶、喝茶，並報名政大產創總中心的「AI新農業」推廣課程，運用休息時間自我進修，精進茶葉產製及品評能力。「同樣的原料會做出不同風味的茶真的很有趣，希望有一天能獨當一面做出自己的茶。」謝佳妤說。

謝佳妤家的茶葉品牌「青心茗坊」在新北好茶文山包種茶比賽中屢次獲得頭等獎，2018 年參加比利時風味獎獲得二星獎，2022 年榮獲英國 Great Taste Awards三星獎及二等獎。

謝佳妤表示，目前茶產業最大的困境是茶農們「懂種茶，但不懂銷售」，這讓長輩們認為種茶賺不到錢，進而不希望下一代在茶葉上投注心力。而當前政府雖辦理很多市集提供展售空間，但展售時間卻又剛好辦在茶農產製茶葉的時程上，「自產自銷的小農，沒有多餘人力去市集銷售」，導致銷售與生產沒有對接。

回到產茶方面，又很多農民連水源都找不到。沒有固定的水源，加上牽水管的成本過高，目前坪林很多茶園連噴滴管設施都沒有，完全是靠天吃飯，等天降甘霖。而茶葉製造出來了，也參加比賽得了獎，但茶販卻無法總以茶農滿意的價格收購。這些都是很多尚未打響品牌、建立消費客群的小農正在面臨的困境。

在AI新農業課程後，謝佳妤在茶園架設了阿龜微型氣象站，有別於過去仰賴種植經驗來做決策，現在透過氣象站即時蒐集大氣、作物、土壤等資訊，透過遠端監控與數據分析，將一部份的生產和管理外包給人工智慧，替佳妤和爸爸降低了很多茶園管理負擔，茶園不再只有經驗老道的農民可以管理，透過數據就能解決「只可意會不可言傳」的部分。佳妤希望，未來的AI新農業課程能加入更多實作、技術面的內容，讓茶農們更知道如何直接應用。佳妤期許茶園有朝一日能做到智慧灌溉。

現在佳妤不僅是「下班後的茶農」，也是通過中級茶評鑑師認證及丙級製茶師認證的品茶師及製茶師，更擔任過新北好茶初審團一員。協助佳妤參與國外茶葉比賽的台灣古典茶園林芳宇，相當看好青心茗坊未來的發展，不僅致力於協助茶葉的參賽，也欲透過台灣古典茶園的特殊包裝及行銷，協助拓展青心茗坊的能見度及客群。

發行：產創總中心
撰文：楊軒妮
圖片：青心茗坊 謝佳妤 提供